. ARTE E CULTURA POPULARA ARTE DE NEWTON AVELINO: 01/22/14

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    22 de jan de 2014

    GOSTOS E SABORES DO NORDESTE



                

                             UM CELEIRO DE VARIEDADES
           
             
             O nordeste é um dos estados brasileiro que é privilegiado em se tratando de culinária.  As comidas dessa região são tão saborosas que os que provam,  voltam a esta região para saboreá-las de novo.: Beiju, grude de goma, pé de moleque, munguzá, canjica, pamonha, bolo de batata, bolo de macaxeira, pudim e outras variedades. (Este são os pratos doces).
              Os pratos salgados são: A carne de sol, Fritada de siri, sururu, sarapatel, baião de dois (feijão com arroz) e mais outros montes de pratos deliciosos.  O nordeste, como em todo Brasil a influência africana se estende pela costa, principalmente do pernambuco à Bahia.
               Sendo que no resto da costa brasileira e do interior, há menos influência da culinária africana. As frutas tropicais também são bastantes conhecidas nessa região, tais como: Laranja, cajá, manga, caju, maracujá, seriguela, pitomba, abacaxi, cajarana, graviola e tantas outras. A região nordeste do Brasil, realmente é um celeiro de variações e de temperos que fazem da cozinha dessa região, uma das mais rica e saborosa do mundo.

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