, A ARTE DE NEWTON AVELINO: 07/09/14 07/09/14 - A ARTE DE NEWTON AVELINO

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9 de jul de 2014

AS MAIS BELAS PRAIAS DO BRASIL


                              
                                                                                                                       Fonte da imagem: blogostoso
                           


                    BELEZA EXUBERANTE DO BRASIL

   



     A cidade de Galinhos no estado do Rio Grande do Norte é uma daquelas cidades do interior nordestino que ainda é preservada. Tanto pelas pessoas que moram lá, quanto pelas dificuldades de acesso ao local. Galinhos têm a sua beleza exuberante dada por Deus, e mostra que por lá, as pessoas são agraciadas tanto pela sua beleza quanto pela tranquilidade que esse lugar a onde eles moram, passam para elas. Pra começar, é um lugar de difícil acesso.

   



     Para as pessoas entrarem e saírem da cidade, tem que ser de embarcação. As pessoas para chegarem lá, tem  que ser por barco a partir de Pratagil, uma praia em uma travessia de uns 20 minutos. Um lugar que é um verdadeiro Paraíso na costa norte desse estado lindo.

   



     Essa cidade encontra-se na península de Galinhos na região centro norte e que fica às margens do Oceano Atlântico. Ela está rodeada por dunas, manguezais, salinas, praias e um rio. O acesso a essa maravilha de lugar é feito pela BR-406 e pela RN-402. A sua população fica entre 2.000 a 3.000 habitantes. 



   




     O nome da cidade foi sugerido pelos nativos em referência ao peixe “galo” existente nas praias desse município. Em 1960 o distrito de Galinhos, pertencia ao município de São Bento do Norte. Sem dúvida, Galinhos é um dos mais lindos lugares do Rio Grande do Norte. Para quem gosta de tranquilidade e de um lugar exuberante pela própria natureza, esse é o lugar ideal. Em Galinhos, além dos bugges, só as charretes.





   



    Carros não entram na cidade. Lá funciona desse jeito mesmo, tudo a  base de charretes, dentro da cidade e pela orla até Galos, que é uma vila vizinha. Você pode também fazer uma visita ao farol de Galinhos, conhecer as salinas naturais ou esticar em uma viagem de barco até a cidade de Guamaré.



    



    A magia dessa cidade está na simplicidade, no sossego, e nas suas piscinas naturais de águas quentes na ponta do farol. Esse é um local perfeito para apreciar  o por do sol. É só alugar uma bela mula para chegar a esse local, diga-se de passagem, é um belo lugar para mergulhar. Ah, a mula, é porque é o meio de transporte mais usado nesse maravilhoso lugar.


    



     Em galinhos, você pode encontrar uma infraestrutura de acordo com o local. Você pode encontrar um cardápio que se destaca na culinária nordestina tais como o camarão no alho e óleo, iscas de bagre ao molho de leite de coco, coentro e tomate e cebola, tainha frita etc. Galinhos fica a uns 160 Km da capital do estado do Rio Grande do Norte, NATAL.


     


     Se você vier a Natal – RN, procure conhecer a cidade de Galinhos –RN, esse é um lugar exuberante de pessoas simples e prestativas. Procure sempre um nativo ou um guia turístico para te mostrar o lugar. Só assim a sua viagem não terá surpresas desagradáveis.




CULINÁRIA BAIANA

                              

                                                                                                   Fonte da imagem: wazariblog




                          SABOR PICANTE DA BAHIA



  



       A culinária nordestina é um dos grandes atrativo que a região mostra para o mundo. Ela é bem apimentada, e muito saborosa. O segredo de toda a sua preparação são os temperos que são usados. A cozinha nordestina tem uma influência enorme que vem de vários lugares, principalmente dos europeus, dos indígenas e dos escravos.



   




     Vários elementos foram introduzidos nos século XVI e XVII, tais como o azeite de dendê, o cuscuz a feijoada e por aí vai. Vamos destacar a culinária de um estado do nordeste que tem como atrativo, fora as suas praias e o seu povo belíssimo, a sua culinária bem quente. Ou seja, bem apimentada. Os pratos típicos do estado da Bahia são eles: O caruru, o acarajé, o vatapá, mas também tem o xinxim de galinha, o abará, e outros.


   



      Pois bem, esses pratos deliciosos da cozinha nordestina são preparados com alguns temperos que mostram o sabor delicioso da cozinha baiana. O caruru é feito com quiabo cortado e pequenos pedaços, misturado com cebola, gengibre e azeite de dendê.

   



       Coloca-se no fogo acrescentando camarões seco castanha e amendoim moídos, isso na hora que começa a fervura. Deixa-se atingir o ponto e aí já está pronto para ser servido. Já o acarajé coloca-se o feijão fradinho de molho em água fria, durante uma hora. Depois se lava com água até soltar a casca.

        



        Logo feito isso, mói feijão sem casca num moinho especial, o resultado é formar uma massa branca e espessa, à qual se acrescenta cebola, alho e o sal, que antes foram passados no liquidificador. Coloca-se um tacho de azeite de dendê no fogo, e quando este começar a fervura vai se colocando pequenas porções de massa retiradas com a colher.

  



      Depois de frito, o acarajé fica com uma cor avermelhada e por dentro a cor fica branca. Esse bolinho é servido com camarões seco e muita pimenta a gosto. Já o vatapá, a porção de farinha de mandioca ou de pão, é colocado durante algum tempo de molho em água. Peneira-se ou bate-se no liquidificador a massa de pão ou de farinha, misturada com água até obter-se a massa bem fina. 

   



       Acrescentando a cebola ralada, um pouco de alho, camarão seco, gengibre, castanha de caju, amendoim e leite. Leva-se ao fogo baixo, mexendo até ficar no ponto. É servido com arroz e molho de pimenta. Já o xinxim de galinha, é feito com pequenos pedaços de galinha, que são lavados e bem limpos com limão.

   



       É temperado com coentro, cebola, tomate e um pouquinho de pimenta e alho. Deixa-se o tempero durante uma hora. Retira-se depois a galinha do tempero, e refoga-se em azeite de dendê. Colocado o tempero e cozinha-se até a galinha ficar no ponto.

   



       Esse prato é servido com arroz e farofa. Sendo assim, mostramos que a culinária nordestina além de ser diversificada ela é muito saborosa e muito apimentada. Toda essa cultura nordestina tem a influência da cultura europeia, indígena e da cultura africana, sendo adaptada por nós nordestinos.   Foram os nossos temperos deram esse sabor brasileiríssimo a elas
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