. ARTE E CULTURA POPULARA ARTE DE NEWTON AVELINO: Julho 2015

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    Confira a arte do artista potiguar Newton Avelino, na sua galeria permanente. Adquira já uma obra!

    18 de jul de 2015

    DELÍCIA NORDESTINA

                                           Fonte da imagem: aquinacozinha 

                           SABORES E AROMAS DO NORDESTE BRASILEIRO              
                                           
       Se existe uma cozinha diferenciada no que se refere a sabores e a aromas, essa cozinha é a cozinha nordestina. Com um toque regional, às influências que temos na nossa cultura através de outras culturas, elas foram adaptadas ao toque brasileiro e ficaram com sabores e aromas de temperos regionais bem caseiros.

        Devemos ressalvar que estas guloseimas feitas na cozinha nordestina e que fazem parte do cardápio da região, elas levam temperos picantes, aromáticos e que se tornam saborosas a ponto de fazerem a diferença entre sabores e odores. Este prato que vamos falar aqui é um manjar para quem gosta da comida sertaneja, do nordeste do Brasil.

       A carne de sol com macaxeira é muito apreciada pelos nordestinos e pelos visitantes. Você separa 700g de carne de sol, 500 ml óleo, quatro dentes de alho cortados em picadinho. Para a macaxeira, você pega 500 g de macaxeira, 400 ml de óleo, e sal você coloca a gosto. Agora vamos para o preparo: 

       Deixe a carne de sol de molho em água, de preferência que seja morda, e troque a água quatro vezes, para tirar o excesso de sal. Depois de escorrer esta carne, coloque em uma panela com água fervida, escorra e ferva novamente, depois deixe esfriar, e corte em pedaços ou em cubos ou em fatias. 

       Coloque esta carne em uma frigideira com óleo depois que a carne estiver dourada acrescenta o alho, depois que o alho fritar, escorra o óleo e retire a carne com o alho. A macaxeira você conzinha com água e sal, quando estiver molinha escorra e corte em fatias, coloque óleo em uma frigideira e deixe o óleo aquecer depois coloca a macaxeira para fritar, depois que ela estive dourada você coloca a macaxeira em papel para absolver o óleo e deixa lá até secar. 

       Então assim você começa a montar o prato, coloca a carne de sol no prato, juntando com a macaxeira. Você pode decorar o prato com bastante cebola branca. Depois que o prato estiver pronto, você pode acrescentar um pouco de manteiga do sertão.





    17 de jul de 2015

    CULTURA DO SERTÃO

                                           Fonte da imagem: petrolandiape


                                         PAISAGENS DO SERTÃO DO NORDESTE



       As paisagens do sertão nordestino são impressionantes, a sua vegetação na época de estiagem, ela fica seca e cinza, durante o inverno, ela fica verde e viçosa. Quem mora nesta região é antes de tudo um forte, porque é difícil de adaptar-se nessa região. Primeiro porque têm algumas regiões inóspitas dentro dessa região, e que não chega por lá a infra-estrutura como bancos hospitais, supermercados, escolas. 

       Segundo, porque o escoamento de qualquer coisa que se produza e queira vender, é muito difícil de transportá-la para os principais centros comerciais do Nordeste. Com uma temperatura alta e seca, esta região mostra a força e a beleza da sua vegetação e das paisagens que ela produz para os olhos de quem lá mora e de quem à visita. 

       Devemos salientar que a cultura do sertão no que se refere à arquitetura de suas casas, no passado, era casas feitas de barro batido, e que eles faziam as casas de taipa, hoje este cultura diminuiu bastante, já vemos mais casas de alvenaria, sem deixarmos de falar, que em muitos lugares distantes do sertão, a classe mais pobre usa ainda a casa de taipa. 

       Devemos dizer que não é fácil o homem viver no sertão, não é fácil morar e produzir o seu próprio alimento nesta terra, mesmo porque, o nordeste do Brasil vive tempos de secas, e que faz com que estas pessoas que moram nesta zona de baixa densidade pluviométrica, procurem lugares afastados do seu domicílio. 

       Para conseguirem água no subsolo ou em pequenos açudes eles às vezes andam muitos quilômetros. O sertão apresenta muitos rios temporários, isso já é conseqüência dos baixos índices pluviométrico. Não é fácil ser micro e pequeno agricultor em uma região tão quente e seca como esta.    

       Os grandes agricultores também sofrem porque sem água, nenhuma classe social fica isenta dos castigos da seca. Mesmo assim a beleza e a riqueza histórica que a gente ver no sertão desértico do Nordeste do Brasil, não tem preço alguma que pague. Esta vegetação rasteira e fechada, chamada de caatinga, é um bioma que só é encontrado no sertão do Nordeste do Brasileiro. 

       Por mais que o sertanejo sofra com a falta de chuvas e com tempo seco e quente, ele é adaptado para esta situação. Não é fácil morar no sertão, mas é a onde o homem sertanejo se sente mais a vontade e mais feliz. As pessoas e a beleza dessas paisagens da caatinga, a gente só ver aqui no Brasil.


    16 de jul de 2015

    CARNAVAL DO SERTÃO

    Fonte da imagem: penocarnaval

                                                   


                                    CARNAVAL DE TRIUNFO





          O recife é a capital do frevo, dos maracatus dos caboclinhos e da cultura nordestina, todo mundo sabe disso. Na época do carnaval, a “Veneza Brasileira” fica mais animada e colorida. Cada rua, cada travessa, becos e vielas do Recife é uma festa só. Isso é a folia do carnaval do Nordeste, é a folia do carnaval brasileiro. 

       


        Já no interior pernambucano não é tão diferente quanto à capital, esta cidade que eu vou destacar aqui, é festeira e tem tradição no seu carnaval.  Ela é muito festeira e tem toda criatividade cultural deste estado. 

       


        Vamos falar do carnaval de Triunfo, uma cidade que fica localizada no sertão Pernambuco e que possui cerca de quinze mil habitantes, na época do carnaval a cidade recebe foliões de todas as partes, e aumenta significativamente a população desta cidade. 

       


        As suas ruas de paralelepípedo, e com vários casarios antigos que fazem parte da história e da cultura desta cidade. Estas ruas são trilhas para muitos caretas durante os dias de carnaval. 

       


        Nestas trilhas históricas que percorrem estes foliões, eles não conseguem ter tempo para ver esta pavimentação histórica que sofre bastante pelos pulos, e pela movimentação demasiada de foliões que passam por elas. 

       


         Estes caretas e brincantes usam relhos que estalam nos movimentos bruscos que são feitos por estes foliões animados. O careta é este folião caracterizado com chapéu estruturado, de onde saem longas fitas de cetim. 

       


         Com ele sempre tem um relho, uma espécie de chicote na mão, a onde estes chicotes são feitos para a ocasião. Eles caracterizam o personagem cheio de mistérios

       


          O carnaval do sertão Pernambuco na cidade de Triunfo, já virou tradição. Esta cidade fica a 423 Km da capital pernambucana, Recife. Ela é detentora do ponto mais alto do estado, Pico do Papagaio, com 1.260 metros de altitude, esta cidade tem muitos atrativos para o turista. São pelo menos dezoito atrações. Na época de festejos cem mil pessoas circulam pelo município. 

       


         A formação dos caretas está relacionada à própria história do município. No século passado quando surgiram, eles eram conhecidos como “correios”, em função das mensagens escritas nas tabuletas onde os chocalhos estavam pendurados. Na época carnavalesca esta é uma boa pedida para conhecer a cidade de Triunfo, no sertão pernambucano.


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