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06 junho, 2013

CULINÁRIA NORDESTINA UMA ARTE DA CULTURA DO NORDESTE BRASILEIRO

                  


<img alt='culinaria-do-nordeste' src='www.aartedenewtonavelino.com ' title='pratos-exoticos-da-regiao-donordeste'/>
                                    
                             

                                DELÍCIA NORDESTINA   

    
    
     O nordeste tem uma culinária muito rica e muito diversificada. A culinária nordestina usa receitas com peixe e frutos do mar, isso na culinária do litoral. No sertão, a culinária usa mais receitas com carne de boi, carneiro e ovelhas e os seus derivados.

   
    Em todo o nordeste já é de conhecimento de todos que a sua culinária é diversificada e ao mesmo tempo com nome e alguns pratos diferenciados de uma região para outra. A culinária, como na maior parte do nossa cultura nordestina, tem também influência portuguesa, indígena e africana, e a cada dia vem se enriquecendo com as adaptações de pessoas qualificadas para gastronomia.

   
    Algumas comidas típicas dessa região tem como pratos bem apreciados tanto pelos nativos, como pelos que vem conhecer o nordeste do Brasil, são eles: Buchada, carne do sol, panelada, galinha caipira, baião de dois, panelada, farofa d`água, paçoca, arroz de leite, carne de bode, linguiça do sertão e outros, esses são os pratos salgados.


    Os pratos doces são: Canjica, arroz doce, pamonha, pé de moleque, bolo de batata, bolo da moça, bolo de macaxeira e outros. As frutas da região são: Manga, cajú, cajá, seriguela, embú, mangaba, pitomba, macauba, buriti, abacaxi, banana e outros.


    No café da manhã do nordeste é muito conhecido o cuscuz, a carne assada, a tapioca e as variações de bolos. Então, podemos ver que além da cultura nordestina ser muito forte e rica, a sua culinária é uma das mais apreciadas do Brasil.

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