A ARTE NORDESTINA | Blog de Arte e Cultura: cultura do nordeste brasileiro A ARTE DO NORDESTE | Blog de Arte e Cultura: cultura do nordeste brasileiro ARTE E CULTURA | Blog de Arte e Cultura Nordestina A ARTE DO NORDESTE | Blog de Arte e Cultura: cultura do nordeste brasileiro ARTE E CULTURA | Blog de Arte e Cultura Nordestina

SEGUIDORES

Página Inicial Biografia Produtos Galeria O que dizem Jornalista Links Entrevistas Contato

NEWTON AVELINO

Confira a arte do artista potiguar Newton Avelino, na sua galeria permanente. Adquira já uma obra!

29 fevereiro, 2020

A ARTE NORDESTINA EMPREGADA NA CULINÁRIA REGIONAL DO PIAUÍ TRAZ AROMA E SABOR NO PRATO DE MARIA ISABEL DENTRO DA COZINHA PIAUIENSE

<img alt='maria isabel' src='prato regional do piauií ' title='maria isabel: prato da cozinha piauiense'/>








MARIA ISABEL É UM PRATO DA COZINHA PIAUIENSE, QUE TRAZ ARTE E CULTURA  EMPREGADO NO PREPARO DESSE ARROZ E FEIJÃO REGIONAL



      A culinária da região Nordeste do Brasil, é uma das mais apreciadas pelo público, tanto os nativos dessa região, quanto quem vem para conhecer o estado, ou seja, os turistas; pois, seu aroma e seus temperos picantes, fazem dela, uma cozinha regional de sabores atrativos e de fino trato. Geralmente, nessa região, a tendência sempre muda de acordo com a criatividade dos metres ou de cozinheiras e cozinheiros de alto conceito dentro da gastronomia regional. Tanto os nativos, quantos os turistas internacionais, são apaixonados pela gastronomia do Nordeste Brasileiro. Vários pratos tradicionais, são oferecidos nos restaurantes dessa região brasileira, tais como: carne de sol, chambaril, galinha à cabidela, camarão ao molho, peixe no bafo e tantos outros pratos regionais, que existem nessa culinária regional. Cada estado dessa região, tem sua culinária, com alguns nomes diferentes entre os pratos dos estados, mas basicamente é quase a mesma coisa. 


<img alt='maria isabel' src='prato regional do piauií ' title='maria isabel: prato da cozinha piauiense'/>



      Então, Hoje, vamos falar de um prato muito conhecido e muito apreciado no estado do Piauí, lá no meio norte do Nordeste brasileiro. Vamos falar do prato que leva o nome de "Maria Isabel". Esse prato, basicamente é feito em cima de alguma sobra de arroz do almoço passado, e que fica lá no cantinho da geladeira para ser esquentado no (micro-ondas), no outro dia, então é com essa sobra de arroz que você pode começar a fazer esse prato, a carne que vai nele, também pode ser aquela sobra de carne de sol que sobrou do almoço, se não sobrou nada, nem o arroz e, nem a carne, também pode ser feito. Então vamos aos Ingredientes: 600 gramas de carne seca cortada em pedacinhos, 4 xícaras de chá, com arroz, sete xícaras de chá com água, três colheres de sopa com óleo, uma xícara com cebola roxa picada, um pimentão bem picado, uma pimenta-de-cheiro, colorau a gosto, cebolinha e coentro, picados. 


<img alt='maria isabel' src='prato regional do piauií ' title='maria isabel: prato da cozinha piauiense'/>



      Modo de preparo: tempere a carne com os temperos secos de sua preferência: alho, pimenta-do-reino e cominho. Sal a gosto para temperar a carne seca. Coloque em uma panela e leve ao fogo, a carne já temperada com o óleo. Refogue até a carne ficar frita, junte a cebolinha, o colorau e o arroz. Deixe refogar até ficar no ponto. Acrescente água fervente o suficiente para cobrir o arroz. Veja se está bom de sal, ou precisa colocar mais um pouco. Faça um buraquinho no meio do arroz e ponha a pimenta-de-cheiro inteira ou não. Antes de colocar a pimenta, faça mais dois furos na pimenta com um palito ou garfo. Quando o arroz estiver pronto é só retirar a pimenta. Depois regue o arroz que foi cozido com um fio de óleo. Deixe cozinhar em fogo brando, por pelo menos 25 minutos ou até á água secar. Depois mexa o arroz com um garfo e acrescente o coentro picado com a cebolinha. 


<img alt='maria isabel' src='prato regional do piauií ' title='maria isabel: prato da cozinha piauiense'/>



      Esse prato é um manjá. Iguaria sempre presente no cardápio piauiense, o Maria-Isabel consiste em um picadinho de carne-seca misturado com arroz previamente temperado e cozido em panela de barro. Esse é um prato que tem um aroma suave com temperos picantes que fazem dele, um dos pratos mais apreciados dentro do estado do Piauí, mas também ele é encontrado no estado do Maranhão, Goiás e Mato Grosso. O mais interessante nisso tudo, é que, esse prato, como tantos outros, que são feitos nessa região, são feitos com sobras de comidas que ficam na geladeira como o arroz e a carne, e isso, são aproveitados através da criatividade das cozinheiras ou cozinheiros, que inventam tais pratos, e colocam nomes exóticos, neles. No estado do Ceará temos o "sovaco de cobra", "sarapatel" , "buchada" e tantos outros nomes exóticos. Vindo ao Piauí, procure degustar as delícias da cozinha regional desse estado querido.












27 fevereiro, 2020

ARTE BRASILEIRA RUPESTRE INTRODUZIDA NO PARQUE NACIONAL DA SERRA DA CAPIVARA NO PIAUÍ

<img alt='arte nordestina cultura brasileira' src='piauí turismo de aventura ' title='parque nacional serra da capivara'/>






A ARTE NORDESTINA PRESENTE NO PARQUE SERRA DA CAPIVARA: PATRIMÔNIO DA HUMANIDADE 




      O Estado do Piauí é uma região riquíssima em Biodiversidade, na sua agricultura, na sua, caprino (cultura) e, porque não dizer, na sua culinária que faz parte da cultura brasileira e em tudo que esse estado maravilhoso tem. O estado do Piauí tem dois grandes Parques Nacionais que são eles: Parque Nacional Serra da Capivara e o outro é Parque Nacional Sete Cidades. Hoje vamos falar do Parque Nacional da Serra da Capivara. 


<img alt='arte nordestina cultura brasileira' src='piauí turismo de aventura ' title='parque nacional serra da capivara'/>



      Ele está localizado por quatro municípios do Piauí, esse Parque é um local pouco explorado e conhecidos pelas pessoas. É considerado Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO em 1991. O local está sofrendo com sérios problemas desde 2004. Falta proteção, preservação e amparo institucional do Governo, essas são as principais ameaças. Sobre um relevo acidentado, em uma região de clima semiárido, período alternado de chuvas e de secas, que promovem fortes mudanças na paisagem. Em um momento, a vegetação é exuberante e há uma surpreendente diversidade de flores de cores vivas. Em outro, a vegetação seca, perde suas folhas. É quando as formações rochosas se destacam sobre a vegetação desnudada. Além das belas formações rochosas nas chapadas e vales, destacam-se os sítios arqueológicos com pinturas rupestres e grafismos gravados sobres paredões de arenitos. São mais de mil sítios cadastrados, isso já faz parte da cultura nordestina e da cultura brasileira, pois, é onde tem maior concentração conhecida de sítios arqueológicos na América. 


<img alt='arte nordestina cultura brasileira' src='piauí turismo de aventura ' title='parque nacional serra da capivara'/>



      Alguns dos vestígios da presença humana, na região, datam de 48 mil anos, são os mais antigos, conhecidos no continente americano. Esse Parque, foi criado em 5 de junho de 1997, pelo Decreto nº 83.548, visando proteger a flora e a fauna, as belezas naturais e os monumentos arqueológicos numa área de 100 (mil) hectare. Foi ampliado, em 1990, com a criação de áreas de preservação permanentes adjacentes, com 35 mil hectares. Esse lugar convida os visitantes a fazerem uma viagem no tempo, ele conta com mais de 1.200 sítios arqueológicos com pinturas rupestres, agrupando os mais antigos vestígios da ocupação humana da América do Sul. Apesar de tantas riquezas, o Parque está precisando de investimentos, recursos orçamentários para custear a manutenção permanente e investimento público, porém, até aqui nada foi feito, apesar de todos os esforços. 

<img alt='arte nordestina cultura brasileira' src='piauí turismo de aventura ' title='parque nacional serra da capivara'/>




      O Parque Nacional Serra da Capivara está há bastante tempo funcionando de forma precária e dos quase 300 funcionários que o local já teve, hoje esse lugar conta com o quadro de funcionário reduzido. O Parque conta também com Centro de visitantes, mirantes, trilhas ecológicas e o Museu do Homem Americano. A fauna e a Flora são típicas da caatinga. Encontram-se tatus, tamanduás, jacus, jaguatiricas, cotias, veados, porcos-do-mato, macacos-prego e onças. Também existe grande variedade de aves, lagartos e serpentes. O Parque Nacional Serra da Capivara fica situado no sudeste do Piauí e envolve áreas de 4 municípios: São Raimundo Nonato, João Costa, Brejo do Piauí e Coronel José Dias. A sede administrativa do Parque, fica na cidade de São Raimundo Nonato, a 26 km do acesso à guarita do Boqueirão da Pedra Furada e a 19 km do acesso à Guarita da Serra da Vermelha, ambas dentro do Parque. Indo ao Estado do Piauí, procure conhecer esse Parque, você vai poder conhecer um espaço cheio de natureza que pode lhe surpreender bastante com sua biodiversidade.