PRAIA DE PERNAMBUCO

ENSEADA DOS CORAIS

      Se existe um consenso dentre tantos pontos maravilhosos que a gente pode apontar dentro do Nordeste brasileiro, um deles não podemos negar; esta região é mesmo uma região privilegiada por Deus. O Nordeste brasileiro além de ter uma boa logística, boa comida, praias lindíssimas e um povo maravilhoso, ainda tem 365 dias do ano, de muito sol e um visual deslumbrante. Seus municípios são belos e atrativos para turismos de todos os gostos. 

      Hoje vamos falar de um lindo município brasileiro que está situado na região Nordeste do Brasil, e que pertence ao estado de Pernambuco. Santo Augustinho está localizado a 40 Km de Recife. Esse município basicamente vive do turismo, como tantos outros municípios da região litorânea nordestina. Com lindas praias, e muito coqueiral, esse lugar é ideal para a prática de esportes náuticos como mergulho e pesca, além de atividades mais radicais como o rapel, trekking e parapente. 

      O passeio de buggy também é muito pedido, além de ser o meio mais fácil de visitar as praias, mirantes e a vila de Nazaré, onde estão a parte histórica. Além disso, o turista e os nativos podem tomar banho de argila, famoso pelos benefícios estéticos do material. Essas praias podem ser visitadas a partir de Recife, uma vez que a praia mais distante do roteiro fica a cerca de 100 Km. As melhores praias desse município são Gaibu, Calhetas, Camboa e Pedra do Xaréu. Esse município é conhecido como Costa dos Arrecife devido ao grande número de recifes nessa região. 

      Esse trecho de litoral compreende as praias do sul de Pernambuco no sentido Recife Maceió. O porto de suape fica nessa região. A Praia do Cabo de Santo Agostinho é onde se encontra o ponto de divisão entre o continente africano e sul-américo, um acidente geográfico com mais de 100 milhões de anos. A praia do Cabo de Santo Agostinho é mencionada como o local do descobrimento do Brasil pelo espanhol Vicente Pinzón. Tombada pelo Patrimônio Histórico Nacional, a praia de Calhetas, é a estrela local. 

      Rodeada por uma linda mata nativa, esta pequena baía, oferece aos visitantes, água transparente e mornas o ano todo. Entretanto, o acesso a este belo paraíso não é nada fácil. Para que as pessoas cheguem até lá, é necessário encarar uma estrada de terra esburacada, mas vale apena o esforço. Por ser uma pequena praia, aos fins de semana e feriados, geralmente fica muito lotada. Por isso, recomenda-se as pessoas, visitar esse local no meio de semana e feriado, pois ela é mais tranquila. 

      Nesse local existe um restaurante simples que serve petiscos e bebidas geladas aos visitantes. Nesse lugar o visitante também pode encontrar trilhas, e no ponto mais alto de Santo Agostinho, está a Vila de Nazaré. Esse vilarejo, abriga algumas construções históricas da época do Brasil Colônia. O foco principal é a igreja de Nossa Senhora de Nazaré, construída pelos portugueses no século XVl. 

      Reza a lenda, que esta igreja servia como ponto de referência aos navegadores. Cabo de Santo Agostinho possui nove lindas praias. São elas: Praia de Suape, Paraíso, Praia do Cabo de Santo Agostinho, Praia de Calhetas, Praia de Paiva, Praia de Gaibu, Praia de Itapuama, Praia do Xaréu e Enseada dos Corais. Se você estiver querendo conhecer o Nordeste brasileiro, esse é um bom lugar. Procure um Guia Turístico autorizado para lhe mostrar todas as belezas desse local. De carro por Recife é só seguir pela BR-101 e depois PE-060 até chegar em Gaibu.

PRATO EXÓTICO REGIONAL

COMIDA NORDESTINA

      É impressionante como a culinária nordestina pode se tornar de um simples prato regional a um manjar internacional. Isso vai depender muito de quem prepara, mesmo sendo nativo da região, não precisa ser um chef para fazer de uma comida regional um prato dos mais saborosos e exótico. Isso vai depender muito das ervas colocadas nesse prato, dos temperos picantes e aromático que são necessários nesses pratos da cozinha regional do nordeste brasileiro. 

      É incrível como uma iguaria se torne tão apreciada pelos nordestinos e por quem vem de fora. Acho que este costume nordestino começou na época da guerra, como comida era bem escassa por causa da guerra, os nordestinos começaram a aproveitar os restos de alimentos que eles faziam e aproveitavam fazendo novos pratos saborosos para a população degustar. Isso não é novidade nenhuma, pois o nordestino é bem criativo e de gostos populares. 

      Os pratos aromáticos e picantes feitos por eles, são pratos consumidos todos os dias pelos nativos e por quem visita essa região, e há cada dia são mais e mais admirados, prestigiados e consumidos por todos. Essa região realmente é uma das regiões do Brasil que mais valorizada a culinária, tanto local com internacional, sendo assim, não é atoa que eles se tornaram mestres na culinária local. 

      A comida nordestina mesmo sendo picante e aromatizante, ela pode se tornar leve e saborosa na hora da degustação, vai depender muito dos pratos que as pessoas pedem. Isso porque elas mudam de nome e de sabor de estado para estado dentro da região do nordeste brasileiro. Muitos pratos têm nomes esquisitos, como por exemplo: sovaco de cobra, cabeça de bode, buchada, chambaril, rabada, rabada de boi, escondidinho, sarapatel e tantos outros pratos saborosos que existem nessa região brasileira. 

      Mas hoje vamos falar de uma iguaria que poucos falam, mais que existe, e que nessa região algumas pessoas apreciam. Vamos falar da “tripa assada de galinha”. Bom, a tripa deve ser da galinha caipira criada em casa, porque só assim você consegue as vísceras dela. Porém se você encomendar a ave em algum outro local como por exemplo açougue, talvez você consiga ela sem ser tratada. Depois que a galinha é tratada, você separa as vísceras, e leva para ser limpas em água corrente de alguma pia. 

      Bom, você tem que tem uma boa faca de mesa bem amolada para fazer esse ritual, e também tem que ter uma boa tábua de carne para poder começar todos os cortes e os tratos com essas vísceras. Modo de Preparo: Primeiro você tem que tirar o fígado e o fel sem deixar o fel estourar, porque aí vai estragar toda às vísceras. Então você corta o fígado e a moela. Tirando o fígado e a moela, você vai e lava em água corrente na torneira. Lavados e bem lavados coloque em um recipiente de plástico. 

      A moela tem que ser limpa e aberta. A parte alaranjada da moela você tem que dá um cortezinho com uma faca de ponta, e puxa esse pedaço alaranjado da moela, pois esse pedaço ninguém come. A moela é partida em duas partes depois de limpa. Depois limpa o coração tirando a capa de gordura que tem nele. Agora vem o verdadeiro ritual. A tripa tem que ser desenrolada para ser limpa. Ela tem na parte final dela uma parte que não é aproveitada, por isso é bom cortar e jogar fora. 

       Essa parte é uma parte mais delatada, você corta e joga fora. Só se aproveita a tripa fina da galinha. Bom, primeiro você abre a torneira da sua pia, com água moderada, e aí você começa a colocar uma das extremidades da tripa voltada para a água corrente da torneira. Feito isso, você começa a colocar a ponta fina da faca dentro da tripa e vai cortando devagar e moderadamente na vertical até chegar na outra extremidade da tripa. 

      Depois disso você vai ver que os dejetos da galinha vão saindo e você vai limpando a tripa pelo lado de dentro. Por ela ser tão fina, só desse jeito é que é feito a limpeza dela. Então depois de todo esse ritual, você ferve ela com limão ou vinagre. 

      O tempero dessa iguaria é basicamente feito com alho e sal, depois é só colocar em uma frigideira com óleo a fogo brando e depois é só se servir com uma farofinha básica temperada. Essa iguaria é muito apreciada aqui no Nordeste do Brasil. Tem alguns restaurantes regionais que oferece pratos assim. Um verdadeiro manja.

OBJETO DE DECORAÇÃO

FIGURA AOZNTROPONMÓFICAS

       As carrancas são marcas registradas do rio são Francisco, elas fazem parte da vida e da cultura dos ribeirinhos da encosta do São Francisco. A presença delas sempre foi marcante na proa das embarcações que subiam e descia este rio, no século 19 até o século 20. Estas figuras aozntropomórficas, meio bicho, meio-gente, tem imagem assustadora, mas com o poder de espantar mau olhado, espíritos brincalhões, azar e assombrações, isso de acordo com os ribeirinhos locais. 

       Eles dizem que elas eram capazes de afastar jacarés, que na época habitavam o rio, e outras coisas ruins que por ventura estavam ao longo do rio. Muitos historiadores falavam que muitos navegadores movidos por interesses comerciais buscavam carrancas cada vez mais originais e bem trabalhadas, o que pode ter estimulado a confecção e o desenvolvimento dessa arte no São Francisco. No século XIX e no século XX era muito fácil encontrarmos rio abaixo, rio acima, elas que ficavam na proa das embarcações, isto é cultural dessa região, é marca registrada. 

       A forte tendência à submissão e crença no poder sobrenatural das carrancas é explicado a partir do primitivismo e ingenuidade dos habitantes, que eram povos extremamente supersticiosos e acreditavam em várias lendas. Aos artesãos do médio São Francisco, cabem o mérito de criação popular para cada aspecto místico e decorativo, baseada na cultural da região, mas com uma influência da arte da idade média. A criação e a produção desses artefatos cultural eram feitas por família de artesãos e que tinham uma grande produção como objeto decorativo. 

      A característica plástica predominante em todas as carrancas, corresponde ao fato delas apresentarem fisionomias de animais, cabeça de humanos parecendo com figuras mitológicas. Estas figuras têm traços marcantes com vastas cabeleiras e os olhos de humanos que elas possuem. Elas deixaram de ser figuras de proa e passaram a ser objetos de arte popular presentes em museus, exposições e feiras de artesanatos, já depois do século XIX. 

       A produção desse artefato cultural teve uma grande procura e uma grande aceitação, foi aí que expandiu-se tornando-se uma atividade alternativa para os carranqueiros do Nordeste. Hoje fazer carrancas é uma atividade altamente lucrativa é uma expressão popular. Sabemos que as primeiras populações ribeirinhas do São Francisco a partir da época da colonização eram de característica negra ou índia, como atestam relatos do Padre Martinho Nantes do século XVII, do viajante Sir Richard Burton em 1867, de Saint-Hilaire do século XIX. 

       Os barqueiros eram de características negras, sendo até o período anterior à abolição da escravidão, escravos que faziam o serviço de travessia e ligação entre as diferentes cidades. Não devemos esquecer, da cultura cabocla que também incorporou elementos da cultura indígena, de modo que a ideia de espíritos do rio e espírito da mata possam ajudar ou prejudicar uma travessia é também natural do imaginário ameríndio. Na verdade, elas têm um pouco ou muito de cruzamento de influências do imaginário cristão português, notadamente africano e ameríndio.

DANÇA TÍPICA DE PERNAMBUCO

RITMO MUSICAL

       O carnaval brasileiro, é uma das festas populares mais prestigiadas do Brasil. Podemos até afirmar que, o carnaval de rua no Nordeste, é um dos que, ainda mantém a tradição, e conserva o tradicional, mesmo se misturando ao moderno. Como em toda nossa cultura, tivemos uma influência enorme dos europeus, índios, africanos e outras etnias. Foi no fim do século XVll que começaram a ser introduzidos no Brasil, os festejos carnavalescos. 

      Na verdade, o carnaval começou no período colonial. A entrada do entrudo, festa de origem portuguesa que veio junto com os colonizadores, ela era praticada pelos escravos. Eles saiam pelas ruas com rostos pintados, jogando farinha e soltando bolinhas de água de cheiro nas pessoas. Os primeiros sinais dos festejos carnavalescos em Pernambuco começaram também no século XVll, quando os trabalhadores das Companhias de Carregadores de Açúcar e das Companhias de Carregadores de Mercadorias, se reuniam para a Festa de Reis, formando cortejos. 

      Também já existia o Maracatu Nação, isso no século XlX, o Frevo, o Maracatu Rural e os Caboclinhos. Sabemos que o carnaval de rua, é uma tradição no Nordeste brasileiro, e têm em Recife, um dos carnavais de rua mais movimentados do Nordeste e do Brasil. O carnaval de rua manteve suas tradições originais na região do Nordeste brasileiro. Cidades como Recife, Olinda e tantas outras cidades, já tinham essa manifestação cultural, e as pessoas saiam como brincantes as ruas durante o carnaval no ritmo de frevo e do maracatu. 

      Os desfiles de bonecos gigantes, em Recife, é uma das principais atrações desta cidade, durante o carnaval. Já na cidade de Salvador, existem os trios elétricos, que arrasta multidões através de canções de axé music. As fantasias de carnaval, mais usadas durante a festa brasileira, são provenientes de personagens do teatro popular de comédia italiano dos séculos XVlll. São eles: Pierrot, Colombina e Ariequim. 

      A celebração do carnaval tem sua origem histórica, e suas raízes podem ser encontradas na festa pagã de Saturnalia, um ciclo da festa religião romana, que está ligado ao Deus Saturno. A palavra carnaval vêm da palavra latina “carnis lavale” que vêm “adeus à carne”, para indicar o fato de que no final dos dias de carnaval, começaram os dias de jejum que é feito na quaresma. 

      Na qual os cristãos se obstem de comer carne. Hoje ainda vemos um carnaval de rua sendo bem estruturado e que ainda mantém as tradições de velhos carnavais, aonde toda família brinca com segurança e com ares de velhos carnavais, e que é reconhecido nacional e internacionalmente pelas mídias, de que ainda é uma festa tradicional dentro do Nordeste brasileiro.

CIDADE DO TURISMO

FALÉSIAS COLORIDAS

      As praias nordestinas são verdadeiras obras de artes feitas por Deus. Elas fazem parte de um dos mais belos litorais do mundo. O Nordeste do Brasil é considerado “o caribe do Brasil”. 365 dias do ano, tem sol. Essa região brasileira, foi muito privilegiada por Deus, pois tem, belezas naturais, uma boa infraestrutura e o povo acolhedor. A região nordestina cresceu bastante nos últimos 12 anos de administração federal em muitos setores, mas o setor do turismo, teve um grande aquecimento econômico. Escolhemos hoje, uma praia cearense que é muito linda e muito frequentada por turistas de vários pontos do mundo. 

      Majorlândia é um desses paraísos aqui na terra, que você quando chega nele, você fica simplesmente encantado em ver tanta beleza. Essa praia fica a 12 Km do município de Aracati, e tem uma vila de pescadores. Neste local magnífico, existe um denso coqueiral que contrata com lindas falésias brancas e avermelhadas. Elas dominam a praia de Majorlândia. Outra beleza que encanta todos os que ali chegam, são o colorido das jangadas dos pescadores; elas são ancoradas ao longo da praia e se harmonizam com a beleza deste lugar. 

       Majorlândia também é muito conhecida, tanto pelo seu carnaval como pelas garrafinhas com areia colorida vendida aos turistas que visitam este lugar. As esculturas esculpidas em Majorlândia pelo vento e o tempo, entre as falésias, é outro motivo de tanta frequência nesta praia. Ela fica no litoral leste do estado do Ceará a onde o turista pode encontrar outras belezas naturais tais como: piscinas naturais, sol, belos coqueirais, e um visual deslumbrante. 

      A cidade de Aracati fica a 160 Km de Fortaleza; e de, Aracati para Canoa Quebrada são mais 12. Essa praia foi considerada área urbana desde 1980 pela lei nº 15/80. Sua atividade comercial é: o turismo e lazer. Ela também é muito conhecida pelo seu carnaval, a onde consegue uma quantidade de turistas bem maior na época de carnaval. 

        Os turistas em Majorlândia, podem escolher aonde querem ficar, ou seja; nesta praia, tem muitos bares, restaurantes, uma infinidade de bons pratos regionais tais como: galinha caipira, peixe frito e cozidos, e frutos do mar. O turista que puder e quiser conhecer esta praia, saindo de Fortaleza é só pegar a CE-040 em direção a Aracati. 

      Depois contornar a cidade de Aracati pela BR-340 até a entrada de Canoa Quebrada/Majorlândia. Os turistas também podem seguir pela BR 116 até o Boqueirão do Cesário (Ce) depois pela BR-304 até a entrada de Canoa Quebrada/Majorlândia logo depois de Aracati. Saindo de Natal no Rio Grande do Norte, é só seguir pela BR_406 até Mossoró (Rn) e depois pela BR304 até a entrada de Canoa Quebrada/Majorlândia 1 KM antes de chegar na Cidade de Aracati (Ce). 

      O litoral cearense é um dos mais belos do Nordeste e do Brasil, e está é uma das belas praias cearenses que pode receber o turista de braços abertos, pois além de uma beleza natural exuberante, ainda tem uma boa infraestrutura, e um povo acolhedor. Vindo ao Nordeste brasileiro, procure conhecer o Ceará e as suas belezas naturais. Procure um guia turístico, só assim seu passeio pode se tornar mais agradável.